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我们在使用猪屠宰流水线时也是有要求的
发布时间:2019-01-10   点击次数:194次

  猪屠宰流水线属于专业的屠宰场设备,使用猪屠宰流水线进行屠宰和手工屠宰所生产的肉质品,无论是在卫生还是预防检疫效果都要比后者的要好。

  但是,猪屠宰流水线在使用中还是有一定的要求的。每一套屠宰机械的生产都是有一定的工序和流程的。 在工艺设计中,采用宰前检疫,多点监控,按工序设检验的一种岗位。分设头检、旋检、肠检、胴体、内脏同步检验等的工序。屠宰机械使用之后,要进行消毒清洗,减少交叉污染。根据工艺要求及车间不同的室温来控制产品质量。

  猪屠宰流水线的屠宰工艺流程布置做到完全的清洁区与非清洁区严格分开,从而来防止肉制品受到污染。车间的设计是比较合理的,而屠宰工艺都是采用屠宰生产线,设有两段冷却、剔骨分割、包、鲜销、入库等工序。

  猪屠宰流水线的投入使用对屠宰企业来说是一笔不小的投入,而屠宰机械一旦投入运营,接下来的就是屠宰机械的维护与保养问题。如何保证屠宰机械安全持续的生产。适时的对屠宰机械维修保养,是保证屠宰机械安全稳定运行的主要任务。

  猪屠宰流水线由于其是针对屠宰行业而进行专门设计的特殊性和专业性,其保养必须严格按照使用说明书进行。由于屠宰机械属于食品制造行业,而食品安全是关系到全民健康的重大问题。所以对屠宰机械的维护应该是即时的,严谨的,细心的。猪屠宰流水线的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命,而且必然会影响到屠宰肉的品质,更有可能会影响到肉的质量,无法通过屠宰机械中的同步卫检这一关。若是屠宰机械中的同步卫检出现问题,则很轻易会让有问题的肉类流入市场,不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响,也会对民众的健康造成危害。

  在对猪屠宰流水线维护的过程中,若发现不能处理的问题,应及时询问猪屠宰流水线生产厂家,要求其解答或处理。

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